La poda consiste en eliminar una proporción de la planta para proporcionar la forma deseada al árbol, obtener producción precoz, y alcanzar alta productividad. Según la etapa de desarrollo de la planta, la poda puede ser de formación, producción, de rejuvenecimiento o renovación.
Se ha podido demostrar que una estrategia deficiente de poda reduce el rendimiento y la calidad de la fruta de manera considerable. Se sabe además que los mismos programas de poda no son aplicables a todas las regiones ni a todas las variedades. Por ello se hace necesario desarrollar investigaciones que permitan desarrollar prácticas de poda más específicas a las condiciones de cada región y variedad o combinación portainjerto-variedad. Nuestros especialistas acumulan gran experiencia en el desarrollo de proyectos de investigación para el desarrollo de nuevos métodos de poda en diferentes cultivos y en especial en el nogal.